php glass

ঝালমুড়ির সঙ্গে ব্রিটিশদের প্রেম

অফবিট ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

walton

প্রত্যেকটি দেশের খাদ্যের ধরন ভিন্ন। সেখানে বরাবরই প্রধান্য পায় দেশীয় সংস্কৃতি। কিন্তু কিছু কিছু খাবার বদলে দেয় দেশীয় সংস্কৃতির প্রচলন। স্থান পায় ভিনদেশি কোনো খাবার। তেমনি ব্রিটিশদের সঙ্গে এখন হয়েছে ঝালমুড়িপ্রেম।

ঢাকা: প্রত্যেকটি দেশের খাদ্যের ধরন ভিন্ন। সেখানে বরাবরই প্রধান্য পায় দেশীয় সংস্কৃতি। কিন্তু কিছু কিছু খাবার বদলে দেয় দেশীয় সংস্কৃতির প্রচলন। স্থান পায় ভিনদেশি কোনো খাবার। তেমনি ব্রিটিশদের সঙ্গে এখন হয়েছে ঝালমুড়িপ্রেম।

লন্ডনের এক শেফ অ্যাঙ্গস ডিননের মতে, ব্রিটিশদের মধ্যে ক্রমশই বাড়ছে ঝালমুড়ি চাহিদা। এজন্য তিনি কলকাতার বিখ্যাত ঝালমুড়ির স্বাদকে অপরিবর্তিত রাখতে চান। অন্যদিকে ব্রিটিশদের ঝালমুড়ি উচ্চারণে কিছুটা সমস্যা হলেও তিনি ঠিকই সেটা বুঝতে পারেন।

এই ঝালমুড়ি লন্ডনের বিভিন্ন রাস্তায় ফুড ভ্যানে পাওয়া যায়। শুধু কি তাই, কেনার জন্য স্টলগুলোতে ভিড়ও থাকে চোখে পড়ার মতো। হয়তো লন্ডনে ঘুরতে গেলে আপনার হাতেও ধরা দিতে পারে কলকাতার এক প্যাকেট স্বাদের ঝালমুড়ি!

বাংলাদেশ সময়: ০০১১ ঘণ্টা, অক্টোবর ১২, ২০১৬
এসজে/এএ

চিলিতে বিক্ষোভে নিহত ২৪, আটক ৬ হাজার
কাতার বিশ্বকাপের দর্শকরা পাবে প্রমোদতরীর স্বাদ
আইসিটি সেক্টরে আরও ১০ লাখ লোকের কর্মসংস্থান হবে: পলক
প্রেমের কথা স্বীকার করলেন জয়া আহসান
দণ্ডিত সেই শিশুদের মুক্তির বিষয়ে জানতে চান হাইকোর্ট


সেঞ্চুরিতে বিশ্ব রেকর্ড হৃদয়ের
৭ম বাপা ফুডপ্রো ইন্টারন্যাশনাল এক্সপো শুরু বৃহস্পতিবার
চুয়াত্তরের দুর্ভিক্ষের ছায়া দেখতে পাচ্ছি: সেলিমা রহমান
খুলনার অভ্যন্তরীণ রুটে বুধবার থেকে চলবে বাস
লবণের সংকট নিয়ে গুজব, বাজারে বাজারে অভিযান