ইফতারে শাহি টুকরা

লাইফস্টাইল ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

...

walton

ইফতারে  প্রতিদিনের কমন আইটেম ছোলা, বেগুনি, বড়ার পাশাপাশি চাই একটা স্পেশাল কিছু। আজ বানিয়ে ফেলতে পারেন শাহি টুকরা। কীভাবে বানাবেন?

উপকরণ
বড় পাউরুটি- ৮ টুকরো
ফুল ক্রিম দুধ- ১ কাপ
কনডেন্সড মিল্ক- আধা কাপ
চিনি- আধা কাপ
জাফরান- সামান্য
গোলাপজল- ২ চা চামচ
কেওড়া পানি- ২ চা চামচ
এলাচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
ছানা- ১ কাপ
পেস্তা বাদাম- ১/৪ কাপ
মাখন- ভাজার জন্য।

যেভাবে করবেন

পাউরুটির চারপাশের শক্ত অংশ ফেলে ত্রিকোণ করে স্লাইস করুন। প্যানে মাখন দিয়ে পাউরুটি সোনালি করে ভেজে নিন। প্যানে দুধ ফুটিয়ে নিন। মাঝারি আঁচে দুধ অর্ধেক হওয়া পর্যন্ত জ্বাল দিতে থাকুন। কনডেন্সড মিল্ক, চিনি, জাফরান দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার গোলাপজল ও কেওড়া জল দিন। ছানা কুচি করে দিয়ে দিন। সব উপকরণ ভালো করে মেশান। 

একটি স্বচ্ছ পাত্রে পাউরুটি সাজিয়ে দুধের মিশ্রণ ঢেলে দিন ওপরে।  পেস্তা বাদাম কুচি ছড়িয়ে ফ্রিজে রাখুন। ঠাণ্ডা হলে ইফতারে পরিবেশন করুন মজাদার শাহি টুকরা।

বাংলাদেশ সময়: ১১২৯ ঘণ্টা, মে ১১, ২০২০
এসআইএস 

ক্লিক করুন, আরো পড়ুন: লাইফস্টাইল
১২ লাখের বেশি শিক্ষার্থীর উপবৃত্তি পৌঁছে দিল বিকাশ
সুনামগঞ্জে করোনায় আক্রান্ত হয়ে প্রথম মৃত্যু
অনলাইন শিক্ষার সম্ভাবনা নিয়ে গ্রিন ইউনিভার্সিটিতে সেমিনার
থিয়েটারকর্মীদের খাবার দিচ্ছেন সালমান খান
করোনায় ২৪ ঘণ্টায় ৮১৬ জনসহ মোট সুস্থ ১০৫৯৭ জন


মে মাসে ২২ কোটি টাকার চোরাচালান জব্দ বিজিবির
ঝিনাইদহে সাপের ছোবলে শিশুর মৃত্যু
বিএসএফ করোনার বিধিনিষেধ না মানায় এত সংক্রমণ: বিপ্লব
চাল আত্মসাৎ, খুলনায় আ’লীগ নেতার ডিলারশিপ বাতিল
বাগেরহাটে স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলছে গণপরিবহন