php glass

মাটন কাটলেট 

লাইফস্টাইল ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

মাটন কাটলেট

walton

সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গী হোক মাটন কাটলেট। খুব সহজে তৈরি করার রেসিপি জেনে নিন:  

উপকরণ 
মাটন কিমা এক কাপ, মাঝারি মাপের আলু ২টি, পাউরুটির গুঁড়া ১ কাপ, বিস্কুটের গুঁড়া ১ কাপ, মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, চাট মশলা ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, গরম মশলা গুঁড়া ২ চা চামচ, আদা রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ ২টি, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া ২ চা চামচ, ডিম ৩টি, কর্নফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ২ কাপ।


প্রণালী 
প্রথমে পেঁয়াজ লাল করে ভেজে নিন। এর মধ্যে সেদ্ধ মাটন কিমা, আলু সেদ্ধ , আদা-রসুন বাটা, ধনে গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, ধনেপাতা কুচি, লবণ, হলুদ, মরিচ গুঁড়া, গরম মশলা গুঁড়া ও চাট মশলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। এর মধ্যে পাউরুটির গুঁড়া মিশিয়ে পছন্দমতো আকারে কাটলেট গড়ে নিন। 

এবার ডিম, কর্নফ্লাওয়ার ও লবণের ব্যাটারে এই কাটলেট ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়া মাখিয়ে নিতে হবে। তার পরে পাত্রে তেল গরম করে সোনালি করে ভেজে তুলে নিন। 

পছন্দের সালাদ ও সস দিয়ে পরিবেশন করুন। 


বাংলাদেশ সময়: ১১০৩ ঘণ্টা, সেপ্টেম্বর ০৬, ২০১৯
এসআইএস

 

ksrm
স্কুলে ক্লাস না নিয়েও বেতন-ভাতা নেন আ’লীগ নেতার স্ত্রী
ছোটপর্দায় আজকের খেলা
দীপিকার দিনকাল
নূর চৌধুরীর তথ্য প্রকাশ করতে কানাডার আদালতে রায়
বাদুড়ের অভয়াশ্রম সৈয়দপুর


অভিনব অভ্যর্থনায় শিক্ষার্থীদের ক্লাসে নেন শিক্ষকরা!
নেইমার-এমবাপ্পেকে সাবধানবাণী পাঠালেন পিএসজি কোচ
১৭ কিলোমিটার পাইপলাইনে বঙ্গবন্ধু শিল্পনগর পৌঁছালো গ্যাস
সড়কের কাজে অনিয়মের অভিযোগ, মেয়রের হস্তক্ষেপ কামনা
স্বর্ণের দোকানে ডাকাতি, হামলায় এএসআই আহত