php glass

তৈরি করুন মজাদার দই ইলিশ 

লাইফস্টাইল ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

দই ইলিশ 

walton

বাজারে এই সময়টাতেই সব থেকে বড় ইলিশ পাওয়া যাচ্ছে। একটু বড় সাইজের ইলিশ মাছের স্বাদ রীতিমতো অমৃত। আর দুপুর বা রাতের খাবার জমে যাবে যদি পাতে থাকে মজাদার দই ইলিশ। 

যা যা লাগবে

ইলিশ মাছের ১০ টুকরো, তেল আধা কাপ, পেঁয়াজবাটা এক কাপ, হলুদগুঁড়া আধা চা চামচ, কাঁচা মরিচবাটা ১ চা চামচ, টকদই ২ কাপ, আদাবাটা আধা চা চামচ, কাঁচা মরিচ ৪টি, লবণ ও চিনি পরিমাণমতো।

যেভাবে করবেন

পাত্রে তেল গরম করে সব মসলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। এবার দই দিয়ে নেড়ে ধুয়ে রাখা মাছের টুকরোগুলো দিয়ে দিন। মাছ সেদ্ধ হয়ে এলে কাঁচা মরিচ দিয়ে চুলার আঁচ কমিয়ে ঢেকে রাখুন। তেল ওপরে উঠলে সামান্য চিনি ছিটিয়ে দিন। 

এবার নামিয়ে সুন্দর একটি প্লেটে সাজিয়ে গরম ভাত বা পোলাও এর সঙ্গে পরিবেশন করুন। 


বাংলাদেশ সময়: ১৪৫৭ ঘণ্টা, আগস্ট ৩১, ২০১৯
এসআইএস

ksrm
সূচকের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতায় চলছে লেনদেন
আকাশে যান্ত্রিক ত্রুটি, ১ ঘণ্টা উড়ে জরুরি অবতরণ বিমানের
স্কুলে ক্লাস না নিয়েও বেতন-ভাতা নেন আ’লীগ নেতার স্ত্রী
ছোটপর্দায় আজকের খেলা
দীপিকার দিনকাল


নূর চৌধুরীর তথ্য প্রকাশ করতে কানাডার আদালতে রায়
বাদুড়ের অভয়াশ্রম সৈয়দপুর
অভিনব অভ্যর্থনায় শিক্ষার্থীদের ক্লাসে নেন শিক্ষকরা!
নেইমার-এমবাপ্পেকে সাবধানবাণী পাঠালেন পিএসজি কোচ
১৭ কিলোমিটার পাইপলাইনে বঙ্গবন্ধু শিল্পনগর পৌঁছালো গ্যাস