php glass

স্বাদ বদলে সরষে ইলিশ 

লাইফস্টাইল ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

সরষে ইলিশ 

walton

মাংসের আইটেমই খাওয়া হচ্ছে ঈদের পর থেকে। এবার একটু মাছের দিকে মনোযোগ দিন। স্বাদ বদলে নিতে তৈরি করুন সরষে ইলিশ। 

খুব সহজ রেসিপিটি আপনাদের জন্য: 

উপকরণ
•    ইলিশ মাছ- ৮ টুকরো 
•    পেঁয়াজ বাটা- আধা কাপ
•    সরিষা বাটা- আধা কাপ (২টি কাঁচা মরিচ ও সামান্য লবণ দিয়ে বেটে নিন)  
•    কাঁচা মরিচ- কয়েকটা
•    সরিষার তেল- আধা কাপ
•    সয়াবিন তেল- আধা কাপ
•    হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ
•    লবণ-পানি পরিমাণমতো। 

যেভাবে করবেন
ছড়ানো হাড়িতে প্রথমে তেল দিয়ে পেঁয়াজ বাটা, হলুদ, লবণ ও সরিষা বাটা সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিন। 

এবার ২ কাপ পানি দিয়ে মাছ ঢেকে দিন। পানি অর্ধেক হয়ে এলে কাঁচা মরিচ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ঢেকে রান্না করুন। মাছের টুকরোগুলো বেশি নাড়া যাবেনা, একবার উল্টে দিতে হবে শুধু। পানি কমে তেল ওপরে উঠে এলে নামিয়ে নিন। 

গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন দারুণ মজার সরষে ইলিশ।    


বাংলাদেশ সময়: ১২৩৫ ঘণ্টা, আগস্ট ২৩, ২০১৯
এসআইএস 

ksrm
তিস্তার পানি বিপদসীমার উপরে, নিম্নাঞ্চল প্লাবিত
ঢাকা থেকে বিদায় নিচ্ছেন জাপানের রাষ্ট্রদূত
টাকা ভাগের কথা স্বীকার করায় ছাত্রনেতাকে হুমকির অভিযোগ
জাবির শিক্ষক-ছাত্রনেতার মোবাইল সংযোগ বিচ্ছিন্নের অভিযোগ
প্রাবন্ধিক মোতাহের হোসেনের প্রয়াণ


বাংলাদেশি নাগরিকদের ভিসা সহজীকরণের সুপারিশ
কারাবন্দির তথ্য ডাটাবেজে থাকবে: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী
ব্যক্তির কারণে সংগঠনের ইমেজ ক্ষুণ্ন করতে চাই না
‘ছাত্রলীগ দিয়ে সিগন্যাল দিলেন প্রধানমন্ত্রী’
ডে-কেয়ার সেন্টার নিশ্চিতের নির্দেশ শ্রম প্রতিমন্ত্রীর