php glass

এই গরমে কুলফিতেই স্বস্তি

লাইফস্টাইল ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

কুলফি

walton

যে গরম পড়েছে, কিছু খাওয়ার কথা মনে হলেই ইচ্ছে হয় ঠাণ্ডা কিছু খেতে। আর এসময় আইসক্রিমের চেয়ে মজার খাবার কি হতে পারে!  তৈরি করুন ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা কুলফি।

সহজ রেসিপি আপনাদের জন্য: 


উপকরণ (৬টি কুলফির জন্য)

দুধ – ৫০০ গ্রাম

ফ্রেশ ক্রিম – আধা কাপ

কনডেন্স মিল্ক - আধা কাপ

পছন্দের ফলের রস - ১ কাপ

চিনি – আধা কাপ((স্বাদ মতো)

জাফরান – সামান্য

যেকোনো বাদাম কুঁচি-২ টেবিল চামচ।

পদ্ধতি 
অল্প আঁচে দুধ জ্বালিয়ে ঘন করে অর্ধেকটা করুন।  ফ্রেশ ক্রিম ও কনডেন্স মিল্ক দিয়ে আরও ৫ মিনিট চুলায় রাখুন। খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন।

দুধ ঠাণ্ডা করে জাফরান, ফলের রস, চিনি দিয়ে বিট করুন। কুলফির মিশ্রণে বাদাম কুঁচি দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন। চাইলে মিক্সারে ৩০ সেকেন্ড বিট করে নিতে পারেন।

কুলফি তৈরির জন্য এবার পছন্দ মতো কুলফি বক্সে মিশ্রণ ঢেলে ডিপ ফ্রিজে রাখুন। ৬ ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে খেয়ে দেখুন কেমন মজা হয়েছে আপনার নিজের তৈরি ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা কুলফি।

আপনি পছন্দমতো সব কিছু যোগ করেই তৈরি করতে পারেন মজার কুলফি। চাইলে ফলের রসের পরিবর্তে যেকোনো ফ্রেভার দিতে পারেন। ঘরে বাদাম বা জাফরান না থাকলেও কুলফি খেতে ভালোই হবে। 

বাংলাদেশ সময়: ১১৪৪ ঘণ্টা, জুন ১২, ২০১৯ 
এসআইএস

 

ksrm
নেত্রকোনায় প্রথমবার এডিস মশার সন্ধান, জনমনে আতঙ্ক
পাবনায় জমিজমা সংক্রান্ত হামলায় নিহত ১, আহত ২
মধ্যরাতে ইবি ছাত্রলীগের উত্তেজনা, গুলি-ককটেল বিস্ফোরণ
মাদকের জন্যই সন্ত্রাসী কর্মকাণ্ড ঘটছে: মেনন
আফ্রিকার দাবানল নিয়ে বিশ্ব এত নীরব কেন?


সিলেটে মোটরসাইকেল দুর্ঘটনায় প্রাণ গেলো যুবকের
সিরাজগঞ্জে অবৈধভাবে বালু উত্তোলনের দায়ে জরিমানা
পাথরঘাটায় ৫ লাখ ৭০ হাজার মিটার কারেন্ট জাল জব্দ
বঙ্গোপসাগরে ট্রলারে ডাকাতি, দুই জেলেকে সাগরে নিক্ষেপ
সিঙ্গাপুরের উদ্দেশে ঢাকা ছাড়লেন সাঈদ খোকন