php glass

এই গরমে কুলফিতেই স্বস্তি

লাইফস্টাইল ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

কুলফি

walton

যে গরম পড়েছে, কিছু খাওয়ার কথা মনে হলেই ইচ্ছে হয় ঠাণ্ডা কিছু খেতে। আর এসময় আইসক্রিমের চেয়ে মজার খাবার কি হতে পারে!  তৈরি করুন ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা কুলফি।

সহজ রেসিপি আপনাদের জন্য: 


উপকরণ (৬টি কুলফির জন্য)

দুধ – ৫০০ গ্রাম

ফ্রেশ ক্রিম – আধা কাপ

কনডেন্স মিল্ক - আধা কাপ

পছন্দের ফলের রস - ১ কাপ

চিনি – আধা কাপ((স্বাদ মতো)

জাফরান – সামান্য

যেকোনো বাদাম কুঁচি-২ টেবিল চামচ।

পদ্ধতি 
অল্প আঁচে দুধ জ্বালিয়ে ঘন করে অর্ধেকটা করুন।  ফ্রেশ ক্রিম ও কনডেন্স মিল্ক দিয়ে আরও ৫ মিনিট চুলায় রাখুন। খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন।

দুধ ঠাণ্ডা করে জাফরান, ফলের রস, চিনি দিয়ে বিট করুন। কুলফির মিশ্রণে বাদাম কুঁচি দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন। চাইলে মিক্সারে ৩০ সেকেন্ড বিট করে নিতে পারেন।

কুলফি তৈরির জন্য এবার পছন্দ মতো কুলফি বক্সে মিশ্রণ ঢেলে ডিপ ফ্রিজে রাখুন। ৬ ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে খেয়ে দেখুন কেমন মজা হয়েছে আপনার নিজের তৈরি ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা কুলফি।

আপনি পছন্দমতো সব কিছু যোগ করেই তৈরি করতে পারেন মজার কুলফি। চাইলে ফলের রসের পরিবর্তে যেকোনো ফ্রেভার দিতে পারেন। ঘরে বাদাম বা জাফরান না থাকলেও কুলফি খেতে ভালোই হবে। 

বাংলাদেশ সময়: ১১৪৪ ঘণ্টা, জুন ১২, ২০১৯ 
এসআইএস

 

গ্রিন রোডে ১৭ ফার্মেসিকে জরিমানা
মুশফিকের সেঞ্চুরিতে লড়াই করে হারলো বাংলাদেশ
রিয়াদের বিদায়ের পরের বলেই বোল্ড সাব্বির
চট্টগ্রামে ছুরিকাঘাতে যুবক খুন
মুশফিকের ফিফটিতে বাংলাদেশের ২০০ রানের কোটা পার


লেগ বিফোরের ফাঁদে লিটন
বিশ্ববিদ্যালয়ের সাফল্য নির্ভর করে গবেষণায়
লাল ভিটামিন ‘এ’ ক্যাপসুল সংকট, পরিবর্তে নীল ক্যাপসুল
সরফরাজদের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নিতে চান কামরান আকমলও
পুলিশে নিয়োগের নামে প্রতারণা, লাখ টাকাসহ আটক ১