শাহী জিলাপি বানানোর সহজ রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

জিলাপি

walton

রোজার মাসে প্রতিদিনের ইফতারেই থাকে নতুন কোনো আইটেম। তবে একটি আইটেম কিন্তু প্রতিদিনই থাকে, তা হচ্ছে সবার পছন্দের জিলাপি। 

php glass

জেনে নিন সবচেয়ে সহজে কম সময়ে ও অল্প খরচে কীভাবে তৈরি করবেন শাহী জিলাপি: 

উপকরণ 
ময়দা দেড় কাপ
বেকিং পাউডার এক চা চামচ
টক দই ২ টেবিল চামচ 
লবণ সামান্য
পানি ৪-৬ টেবিল চামচ
জর্দার রং সামান্য।

সিরার জন্য 
চিনি ২ কাপ, পানি তিন কাপ, এলাচ ৩টি, ঘি সামান্য।  

ভাজার জন্য তেল। 

যেভাবে করবেন
প্রথমেই চিনি ও পানি জ্বালিয়ে কিছুক্ষণ পরে এলাচ দিয়ে সিরা করে নেবেন। সিরায় আধা চা চামচ ঘি মিশিয়ে নিন। 

ময়দার সাথে বেকিং পাউডার ও দই দিয়ে মেশান। অল্প অল্প করে পানি মিশিয়ে একটু ঘন করে মিশ্রণ তৈরি করে নিন। খেয়াল রাখবেন যেন বেশি ঘন না হয়। 

পরিষ্কার প্যাকেট বা সসের বোতলে জিলাপির মিশ্রণ নিয়ে নিন। 

এবার প্যানে তেল গরম হলে প্যাকেট বা বোতল থেকে চেপে ধরে জিলাপির প্যাঁচ দিয়ে দিয়ে পছন্দমতো ছোট-বড় আকারের জিলাপি মাঝারি আঁচে দু’পাশেই ভেজে নিন। 

হালকা গরম থাকা সিরায় ভাজা জিলাপিগুলো দিয়ে ৪/৫ মিনিট রাখুন। তুলে নিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ মজার শাহী জিলাপি।


বাংলাদেশ সময়: ১৭২৫ ঘণ্টা, মে ১৪, ২০১৯
এসআইএস

নাটোরে সরাসরি কৃষকের কাছ থেকে ধান কেনা শুরু
বাকেরগঞ্জে পানিতে ডুবে শিশুর মৃত্যু
বাংলাদেশের হাসপাতালগুলোতে ১৫০ শতাংশ বেড বেড়েছে
পরিচালকদের শেয়ার ধারণে নোটিফিকেশন জারি করছে বিএসইসি
ত্রিপুরায় টিবিএসইর বিজ্ঞান বিভাগের ফল প্রকাশ


নলডাঙ্গায় ১৪ প্রার্থীর মনোনয়নপত্র দাখিল
নাদিয়ার সঙ্গে সজলের ‘ঝগড়া চলছে’!
পাগড়ি পেলেন বসুন্ধরা রহমানিয়া মাদ্রাসার ১৬ হাফেজ
তরুণীকে ডেকে নিয়ে ধর্ষণের অভিযোগ, ইউপি সদস্য আটক
হালদায় নৌকা ধ্বংস, জাল জব্দ