আর কাঁদতে হবে না 

লাইফস্টাইল ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

পেঁয়াজ কাটার সময় চোখে পানি

walton

রান্নায় পেঁয়াজ দিলেই খাবারের স্বাদ বেড়ে যায়। কিন্তু ঝাঁঝালো এই পেঁয়াজ কাটতে ‍অনেকেরই চোখে জ্বালা করে পানি পড়তে থাকে।  পেঁয়াজে থাকা সালফারের উপস্থিতির জন্যই মূলত চোখে পানি আসে।

php glass

পেঁয়াজ কাটার সময় চোখে পানি পড়বে না, এমন পদ্ধতিগুলো জেনে নিলে রাঁধুনিদের কাজে দেবে। জেনে নিন: 

•    কাটার ১৫ মিনিট আগে পেঁয়াজ ফ্রিজে রেখে দিন
•    পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে পানিতে ১৫-২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন
•    ফ্যান চালিয়ে বা খোলা বারান্দায় বসে পেঁয়াজ কাটলেও মুক্তি পাবেন অনাকাঙ্ক্ষিত কান্নাকাটি থেকে 
•    কাটার সময় বোঁটার অংশ আগে কেটে বাদ দিন
•    পেঁয়াজ দু’ভাগ করে, কাটা অংশ চপিং বোর্ডের ওপর রেখে কাটলে গ্যাস সরাসরি চোখের সংস্পর্শে আসতে পারে না।

পেঁয়াজ কাটার সময় সাবধান থাকুন হাত যেন না কাটে।


 


বাংলাদেশ সময়: ১৪৫০ ঘণ্টা, মার্চ ২১, ২০১৯
এসআইএস

 

৮ মাত্রার ভূমিকম্পে কাঁপলো পেরু
ধানের দামের প্রভাব পাইকারি বস্ত্রের বাজারেও!
খালেদাকে দেশের সর্বোচ্চ চিকিৎসা দেয়া হচ্ছে: তথ্যমন্ত্রী
নান্দাইলে ছুরিকাঘাতে কলেজছাত্র খুন
খুলনায় ঈদ পোশাকে গলাকাটা দাম!


শ্রীলঙ্কা থেকে আইএসের নৌকা যাত্রার খবরে কেরালায় সতকর্তা
ঈদযাত্রা স্বস্তিদায়ক হবে: কাদের
ফ্রান্স বাংলা প্রেসক্লাবের ইফতার মাহফিল
সাদুল্যাপুরে কাপড় ব্যবসায়ীকে গুলি করে হত্যা
ঘুমন্ত অবস্থায় আগুনে পুড়ে শিশুর মৃত্যু