দোসার রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

দোসা

ধীরে ধীরে আমাদের দেশেও জনপ্রিয়তা পেয়েছে প্রতিবেশী দেশের খাবার দোসা। দোসা খেতে সবাই বেশ পছন্দ করে। কখনো কি ঘরে ট্রাই করা হয়েছে? না হয়ে থাকলে, আজই করতে পারেন। 

রেসিপি জেনে নিন:   

উপকরণ

•    পোলাওয়ের চাল- ৩ কাপ

•    মাসকলাইয়ের ডাল- ১ কাপ

•    খাবার সোডা- ১ চা চামচ

•    লবণ- ১ চা চামচ

•    চিনি- ১/২ চা চামচ 

•    তেল সামান্য

•    পানি পরিমাণমতো। 

প্রণালী
চাল ও ডাল ৬ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। চাল ও ডাল ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। মিশ্রণে লবণ, চিনি ও পানি মিশিয়ে পাতলা করে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আরও ৬ ঘণ্টা রাখুন। একটি নন-স্টিক পাত্রে তেল ব্রাশ করে হাল্কা আঁচে গরম করুন। তেল গরম হয়ে গেলে পাত্রে এক টেবিল চামচ দোসা তৈরির মিশ্রণ ঢালুন এবং পাত্রের চারদিকে চামচ দিয়ে পাতলা ও গোল করে ছড়িয়ে দিন। দোসার নিচের অংশ হালকা বাদামী হয়ে ধারগুলো উঠে এলে বুঝতে হবে দোসা হয়ে গেছে।

ডাল, সবজি, মাংস ভুনা, তেঁতুল, আমড়ার চাটনি, নারকেল মিষ্টি চাটনি, ও টকদই দিয়ে গরম গরম দোসা পরিবেশন করুন। 


বাংলাদেশ সময়: ১২৫৬ ঘণ্টা, জুলাই ২০, ২০১৮
এসআইএস
 
 

ক্লিক করুন, আরো পড়ুন: লাইফস্টাইল রেসিপি
আ’লীগের মনোনয়নপত্র জমা দিলেন অপু বিশ্বাস
হলি আর্টিজান মামলার আসামি রিপন ৫দিনের রিমান্ডে 
সংস্কৃতি, সমাজকল্যাণ ও টেলিযোগাযোগে নতুন সচিব
হবিগঞ্জে জিকে গউছসহ বিএনপির ৪৮ নেতাকর্মীর জামিন
‘আতাউস সামাদ ছিলেন ভিন্ন উচ্চতার মানুষ’
দ্বি-পক্ষীয় সম্পর্ক শক্তিশালী করতে প্রস্তুত সিঙ্গাপুর 
নীলফামারীতে শতবর্ষী গাছ রক্ষার দাবি
কসবা সীমান্তে আসা রোহিঙ্গাদের নিয়ে এখনও জটিলতা কাটেনি
পুরো সিস্টেমকে অটোমেশনের আওতায় আনার প্রক্রিয়া চলছে
ধোনি-গিলক্রিস্টে অনুপ্রাণিত উইকেটরক্ষক সোহান