দোসার রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

দোসা

walton

ধীরে ধীরে আমাদের দেশেও জনপ্রিয়তা পেয়েছে প্রতিবেশী দেশের খাবার দোসা। দোসা খেতে সবাই বেশ পছন্দ করে। কখনো কি ঘরে ট্রাই করা হয়েছে? না হয়ে থাকলে, আজই করতে পারেন। 

রেসিপি জেনে নিন:   

উপকরণ

•    পোলাওয়ের চাল- ৩ কাপ

•    মাসকলাইয়ের ডাল- ১ কাপ

•    খাবার সোডা- ১ চা চামচ

•    লবণ- ১ চা চামচ

•    চিনি- ১/২ চা চামচ 

•    তেল সামান্য

•    পানি পরিমাণমতো। 

প্রণালী
চাল ও ডাল ৬ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। চাল ও ডাল ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। মিশ্রণে লবণ, চিনি ও পানি মিশিয়ে পাতলা করে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আরও ৬ ঘণ্টা রাখুন। একটি নন-স্টিক পাত্রে তেল ব্রাশ করে হাল্কা আঁচে গরম করুন। তেল গরম হয়ে গেলে পাত্রে এক টেবিল চামচ দোসা তৈরির মিশ্রণ ঢালুন এবং পাত্রের চারদিকে চামচ দিয়ে পাতলা ও গোল করে ছড়িয়ে দিন। দোসার নিচের অংশ হালকা বাদামী হয়ে ধারগুলো উঠে এলে বুঝতে হবে দোসা হয়ে গেছে।

ডাল, সবজি, মাংস ভুনা, তেঁতুল, আমড়ার চাটনি, নারকেল মিষ্টি চাটনি, ও টকদই দিয়ে গরম গরম দোসা পরিবেশন করুন। 


বাংলাদেশ সময়: ১২৫৬ ঘণ্টা, জুলাই ২০, ২০১৮
এসআইএস
 
 

ক্লিক করুন, আরো পড়ুন: লাইফস্টাইল রেসিপি
Nagad
করোনায় নারীর প্রতি সহিংসতা রোধে মহিলা পরিষদের সংবাদ সম্মেলন
সেদিন কেঁদেছিল বাংলাদেশ
শেখ হাসিনার কারাবন্দি দিবস বৃহস্পতিবার
নিল আর্মস্ট্রংয়ের চাঁদে যাত্রা
শাহজাহান সিরাজের দাফন সম্পন্ন


ডিএসসিসিতে সন্ধ্যা ৬টা থেকে বর্জ্য সংগ্রহ শুরু
কামরাঙ্গীরচরে সিনিয়র-জুনিয়র মারামারি, ছুরিকাঘাতে যুবক খুন
আগোরা স্মাইল হিরো খুলনার হাবিবুর রহমান
দেবহাটা থানায় সাহেদ করিমের বিরুদ্ধে অস্ত্র মামলা
প্রথমবারের মতো পালিত বিশ্ব যুব দক্ষতা দিবস