php glass

দোসার রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

দোসা

walton

ধীরে ধীরে আমাদের দেশেও জনপ্রিয়তা পেয়েছে প্রতিবেশী দেশের খাবার দোসা। দোসা খেতে সবাই বেশ পছন্দ করে। কখনো কি ঘরে ট্রাই করা হয়েছে? না হয়ে থাকলে, আজই করতে পারেন। 

রেসিপি জেনে নিন:   

উপকরণ

•    পোলাওয়ের চাল- ৩ কাপ

•    মাসকলাইয়ের ডাল- ১ কাপ

•    খাবার সোডা- ১ চা চামচ

•    লবণ- ১ চা চামচ

•    চিনি- ১/২ চা চামচ 

•    তেল সামান্য

•    পানি পরিমাণমতো। 

প্রণালী
চাল ও ডাল ৬ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। চাল ও ডাল ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। মিশ্রণে লবণ, চিনি ও পানি মিশিয়ে পাতলা করে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আরও ৬ ঘণ্টা রাখুন। একটি নন-স্টিক পাত্রে তেল ব্রাশ করে হাল্কা আঁচে গরম করুন। তেল গরম হয়ে গেলে পাত্রে এক টেবিল চামচ দোসা তৈরির মিশ্রণ ঢালুন এবং পাত্রের চারদিকে চামচ দিয়ে পাতলা ও গোল করে ছড়িয়ে দিন। দোসার নিচের অংশ হালকা বাদামী হয়ে ধারগুলো উঠে এলে বুঝতে হবে দোসা হয়ে গেছে।

ডাল, সবজি, মাংস ভুনা, তেঁতুল, আমড়ার চাটনি, নারকেল মিষ্টি চাটনি, ও টকদই দিয়ে গরম গরম দোসা পরিবেশন করুন। 


বাংলাদেশ সময়: ১২৫৬ ঘণ্টা, জুলাই ২০, ২০১৮
এসআইএস
 
 

ক্লিক করুন, আরো পড়ুন: লাইফস্টাইল রেসিপি
ডিজিটাল নিরাপত্তা এজেন্সি গঠন
বেস্ট ব্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড পেলো ‘বসুন্ধরা টিস্যু’
নওশাবার মামলা: আপিলে রাষ্ট্রপক্ষের আবেদনের শুনানি রোববার
ইরানি নৌবাহিনীর নতুন ড্রোন উন্মোচন
এনটিভির ভিডিও এডিটর আতিক হত্যায় হাইকোর্টের রায় রোববার


সেই বিদ্যালয় ভবনের অনিয়ম পরিদর্শনে নির্বাহী প্রকৌশলী
আপনার প্রিয় এই তারকাকে চিনতে পারছেন তো?
ফেনীতে খাদ্যপণ্য তৈরির কারখানায় অগ্নিকাণ্ড 
দেশে এখন প্রকাশ্যে লুটপাট চলছে: এলডিপি মহাসচিব
বরিশাল আ’লীগের সম্মেলন রোববার, নজর সভাপতি-সম্পাদক পদে