চিকেন শাসলিক

| বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

সারা দিন রোজা রাখার পর বাইরের কেনা খাবার না খেয়ে ঘরে তৈরি মজাদার খাবার হলে মন্দ কী, আর যদি এক খাবারেই মাংস-সবজি সব পাওয়া যায় তবে তো আরও ভালো। আজ রইল চিকেন শাসলিক রেসিপি।

php glass

সারা দিন রোজা রাখার পর বাইরের কেনা খাবার না খেয়ে ঘরে তৈরি মজাদার খাবার হলে মন্দ কী, আর যদি এক খাবারেই মাংস-সবজি সব পাওয়া যায় তবে তো আরও ভালো। আজ রইল চিকেন শাসলিক রেসিপি।

উপকরণ:
মুরগির বুকের মাংস ২ কাপ, আদাবাটা ১ চা চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ চা চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, বিট লবণ আধা চা চামচ, লবন স্বাদমতো, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, চিনি ২ চা চামচ, সরিষাবাটা ১ চা চামচ, আচারের তেল ২ টেবিল চামচ, সরিষার তেল ভাজার জন্য, ক্যাপসিকাম কিউব ১ কাপ, টমেটো কিউব ১ কাপ, পেঁয়াজ কিউব ১ কাপ, শসা কিউব ১ কাপ, গাজর কিউব ১ কাপ, শাসলিক কাঠি ১২টি।

প্রণালী:
মুরগির মাংস দেড় ইঞ্চি পরিমাণ চার কোনা টুকরা করে নিন। মাংস, আদা, রসুন, টমেটো সস, কাঁচা মরিচ,বিট লবণ, খাওয়ার লবণ, লেবুর রস, চিনি, সরিষাবাটা ও সরিষার তেল দিয়ে মেরিনেট করে আধা ঘণ্টা রেখে দিন।
শাসলিক কাঠিতে মুরগি ও সবজিগুলো একে একে গেঁথে নিন। এবার ফ্রাই প্যানে অল্প তেল দিয়ে মাংস এবং সবজি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

সৈয়দপুর-ঢাকা আকাশপথে প্রতিদিন ১৪ ফ্লাইট 
বিএসএমএমইউ’র সঙ্গে টাটা মেমোরিয়ালের চুক্তি
পাথরঘাটায় আওয়ামী লীগ নেতা বহিষ্কার
পেকুয়ার দু’পক্ষের সংঘর্ষে গুলিবিদ্ধ ৩
জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয়ের নতুন ক্যাম্পাসের নকশা উপস্থাপন


বিএসইসির সংবাদ সম্মেলন সোমবার
এবি ব্যাংকের কর্মকর্তাদের প্রশিক্ষণ
উখিয়ায় ৩ ভাইস চেয়ারম্যান প্রার্থীর ভোট বর্জন
‘বঙ্গবন্ধু হত্যার রাতে মার্কিন ও পাক দূতাবাস খোলা ছিল’
রায়গঞ্জে প্রতিপক্ষের হামলায় আহত ৭, আটক ৫