আলু-পনির কাবাব

| বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

পবিত্র রমজানে পরিবারের ছোট সদস্যরাও রোজা রাখে। ইফতারে তাদের ভালো কাজের পুরস্কার হিসেবে একটি নতুন আইটেম তৈরি করুন। এতে আপনার সোনামণি আনন্দ পাবে আর রোজা রাখতে উৎসাহ বোধ করবে।

php glass

পবিত্র রমজানে পরিবারের ছোট সদস্যরাও রোজা রাখে। ইফতারে তাদের ভালো কাজের পুরস্কার হিসেবে একটি নতুন আইটেম তৈরি করুন। এতে আপনার সোনামণি আনন্দ পাবে আর রোজা রাখতে উৎসাহ বোধ করবে।

কাবার তৈরিতে যা লাগবে:

সিদ্ধ আলু ২ টি, ডিম ৩ টি, পনির ৪ টেবিল চামচ, ধনে পাতা- ১ চা চামচ, গোল মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ, লবন পরিমাণ মতো, ব্রেড ক্রাম এবং ভাজার জন্য তেল।

প্রণালী:

আলু চটকে তার মধ্যে ডিমের কুসুম, পনির, ধনে পাতা, গোল মরিচ গুড়া এবং লবন দিয়ে খুব ভালো করে মেখে নিন।

এবার পছন্দ মতো আকারে কাবাব তৈরি করুন। ডিমের সাদা অংশে সামান্য লবন দিয়ে ফেটে নিন।  কাবাবগুলো প্রথমে ডিমে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রামে গড়িয়ে নিন। এভাবে দুইবার ডিম এবং ব্রেড ক্রাম লাগিয়ে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রাখুন।

ইফতারির আগে ফ্রিজ থেকে বের করে ডুবু তেলে সোনালি করে ভেজে তুলুন।

চুয়াডাঙ্গায় ভাইকে কুপিয়ে হত্যা করলো বড় ভাই
দিল্লিকে হারিয়ে চেন্নাই’র জয়
বিশ্বখ্যাত স্থপতি এফআর খানের প্রয়াণ
রাজশাহীতে পর্দা নামলো আন্তর্জাতিক সাংস্কৃতিক উৎসবের
বরগুনায় ৯ বছরের শিশুকে ধর্ষণের অভিযোগ


মুক্তিযোদ্ধাদের আঙুলের ছাপ নিয়ে ডকুমেন্টারি
আবৃত্তি-গান-নাটকে স্বাধীনতা দিবস উদযাপিত
লোকসভায় প্রার্থী হলেন প্রজ্ঞা
রাজধানীতে ‘থাই ট্রেড ফেয়ার’ শুরু বুধবার
আবারো ত্রিপুরায় যাচ্ছেন মোদী-অমিত শাহ