জিলাপি

| বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

ইফতারে জিলাপি না হলে চলে, প্রতিদিন বাইরে থেকে কিনে আনেন? একদিন না হয় ঘরেই ট্রাই করুন। আপনাদের জন্য জিলাপি তৈরির খুব সহজ একটি রেসিপি:

php glass

ইফতারে জিলাপি না হলে চলে, প্রতিদিন বাইরে থেকে কিনে আনেন? একদিন না হয় ঘরেই ট্রাই করুন। আপনাদের জন্য জিলাপি তৈরির খুব সহজ একটি রেসিপি:

জিলাপি তৈরিতে যা যা লাগবে: ময়দা ৪ কাপ, খাবার সোডা দেড় চা চামচ, পানি ২ কাপ, জাফরান ১ চিমটি, গোলাপজল আধা চা চামচ, তেল ভাজার জন্য। সিরা করতে লাগবে পানি ৪ কাপ, চিনি ৬ কাপ।

প্রণালী : ময়দা, জাফরান, গোলাপজল ও খাবার সোডা একসঙ্গে মিলিয়ে এরপর অল্প অল্প পানি দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন। ৪৮ ঘন্টা রেখে মোটা কাপড়ে মিশ্রণ নিয়ে চিকন ছিদ্র করে ছোট ছোট প্যাঁচে জিলাপি গরম তেলে ভাজুন।

পানি ও চিনি একসঙ্গে জ্বাল দিয়ে সিরা তৈরি করুন।

মচমচে করে ভেজে সিরায় দিয়ে কিছুক্ষণ পর নামিয়ে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

কয়েকটি পানীয়

মাইগ্রেনের ব্যথায় 
সড়কে নৈরাজ্যের বিরুদ্ধে সামাজিক আন্দোলন গড়ে তুলবে ১৪ দল
এক্সিম ব্যাংকের কুমিল্লা অঞ্চলের গ্রাহক সমাবেশ 
বিআরটিএ’র বিভিন্ন পদে নিয়োগ
আফগানিস্তানে জোড়া বোমা হামলায় নিহত ৪


খাল দখল করে ভবন নির্মাণ করায় দণ্ড
মানবাধিকার সমুন্নত করতে সরকার কাজ করছে
সিরিয়ায় আইএসের ‘খেলাফতের সমাপ্তি’ ঘোষণা
মুখ্যমন্ত্রীর বিরুদ্ধে নির্বাচন কমিশনে অভিযোগ কংগ্রেসের
মুকসুদপুরে পানিতে ডুবে শিশুর মৃত্যু