php glass

ঈদের পরিকল্পিত রান্নাঘর

| বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

walton

ঈদুল আজহার আর মাত্র দু দিন বাকি। ঈদ মানেই খাওয়া-দাওয়া আর বিচিত্র সব আইটেমের রান্নাবান্না। আর তাই ঈদের দিনের আনন্দের উৎস কিন্তু রান্নাঘর। কারণ সেখানেই তৈরি হবে মজার মজার সব খাবার। কোরবানির পশু কেনা আর অন্যান্য সব জিনিসপত্র জোগাড়ে সবাই খুব ব্যস্ত।

ঈদুল আজহার আর মাত্র দু দিন বাকি। ঈদ মানেই খাওয়া-দাওয়া আর বিচিত্র সব আইটেমের রান্নাবান্না। আর তাই ঈদের দিনের আনন্দের উৎস কিন্তু রান্নাঘর। কারণ সেখানেই তৈরি হবে মজার মজার সব খাবার। কোরবানির পশু কেনা আর অন্যান্য সব জিনিসপত্র জোগাড়ে সবাই খুব ব্যস্ত। কিন্তু এরই মাঝে আপনাকে গোছাতে হবে রান্নাঘর। আপনার পরিকল্পিত রান্নাঘরের জন্য এখানে কিছু পরামর্শ।

ক্স    রান্নাঘর পরিষ্কার করুন।
ক্স    বটি, ছুরি আগেই ধার দিয়ে আনুন এবং হাতের কাছে রাখুন।
ক্স    মসলার পাত্র, তাক সব পরিষ্কার করে রাখুন।
ক্স    মসলার পাত্রের গায়ে নাম লিখে গুছিয়ে নিন, যেন প্রয়োজনেই হাতের নাগালে পেতে পারেন।
ক্স    ঈদের দিনের কাজের চাপ কমাতে কিছু বিশেষ রান্না আগেই করে ফ্রিজে রেখে দিন।
ক্স    ফ্রিজে যতটা সম্ভব জায়গা খালি করে পরিষ্কার করে রাখুন, তাতে কুরবানির মাংস সংরক্ষণে ঝামেলায় পড়তে হবে না।
ক্স    আগেই কিছু পলিথিন ব্যাগ কিনে নিন। না হলে পরে খুঁজে হয়রান হতে হবে।
ক্স    ঈদের পর বাসায় অনেক অতিথি আসেন, তখন খুব দ্রুত রান্না করার দরকার হয়। তাই বেশ খানিকটা মসলা ব্লেন্ড করে ফ্রিজে রেখে দিন, রান্না করতে ঝামেলা মনে হবে না।
ক্স    আগেই চেক করুন প্লেট-গ্লাস, কাপ-পিরিচ, চামচ সব সেট মেলানো আর গোছানো আছে কিনা।
ক্স    শো-কেস আর আর কিচেন কেবিনেট থেকে সব কিছু বের করে পরিষ্কার করে গুছিয়ে রাখুন।

নিশ্চয়ই এর মধ্যে আপনি অনেক কিছুই গুছিয়ে ফেলেছেন। আপনার গোছানোকে পূর্ণতা দেওয়ার জন্যই আমাদের সামান্য নিবেদন।  আপনার ও আপনার পরিবারের ঈদ হোক সুন্দর।

বাংলাদেশ স্থানীয় সময় ১৯৪০, নভেম্বর ১৫, ২০১০

শ্লীলতাহানির প্রতিবাদ করায় শিক্ষার্থী তাহেরকে হত্যা
পিরোজপুরে সাংবাদিকদের সঙ্গে পুলিশ সুপারের মতবিনিময়
মালদ্বীপের টিসি স্পোর্টসকে উড়িয়ে দিল চট্টগ্রাম আবাহনী
সিলেট-রংপুর বিভাগ ডেঙ্গুমুক্ত
বিএনপি নেতাকর্মীদের কাছে আসিফ নজরুলের তিন প্রশ্ন


আসছে ‘জলের গান’র অ্যালবাম, থাকছে বারী সিদ্দিকীর গান
সাম্প্রতিক ইস্যু নিয়ে প্রগতিশীল সংগঠনগুলোর সমাবেশ
ইউএস-বাংলায় ৪র্থ ব্র্যান্ড নিউ এটিআর ৭২-৬০০
ইসলামপুরে মাহিন্দ্রা উল্টে চালকের মৃত্যু
বছর শেষ হলেই বাতিল হচ্ছে ২ হাজার রুপির নোট