সুইজারল্যান্ডে জ্যান্ত লবস্টার সিদ্ধ করায় নিষেধাজ্ঞা

আন্তর্জাতিক ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

সুইজারল্যান্ডে জ্যান্ত লবস্টার সিদ্ধ নিষিদ্ধ করা হয়েছে

ঢাকা: পর্যটকদের কাছে লবস্টার একটি জনপ্রিয় সুস্বাদু খাবার। বিশেষ করে সমুদ্র উপকূলীয় এলাকায়। বিশ্বের অধিকাংশ দেশে জ্যান্ত লবস্টার সিদ্ধ করে খাওয়ার রেওয়াজ প্রচলিত। তবে বিষয়টি অমানবিক দাবি করে ন্যূনতম নড়াচড়ার মতো অবস্থায় থাকলেও লবস্টার সিদ্ধ করে খাওয়ায় নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে সুইস সরকার।

দেশটির একটি গবেষণায় উঠে এসেছে, লবস্টারের উন্নত স্নায়ুতন্ত্র রয়েছে, যা খুবই সংবেদনশীল। তাই জ্যান্ত অবস্থায় সিদ্ধ করলে এরা ব্যথা অনুভব করে। 

তবে নতুন আইন এটা বলেনি যে খাদ্যতালিকায় লবস্টার রাখা যাবে না। এদের মারার একটি পদ্ধতি আছে, যেটা অধিক মানবিক! শেপরা এটা নিজেদের আয়ত্তে আনতে পারে।

নতুন আইনে বলা হয়েছে, লবস্টারসহ কঠিক আবরণযুক্ত কোনো জলজ প্রাণী জ্যান্ত অবস্থায় দীর্ঘ সময় ধরে বরফ অথবা ঠাণ্ডা পানিতে রাখা যাবে না। রাখতে হবে তাদের প্রাকৃতিক পরিবেশে। এসব প্রাণীকে মারার আগে অবশ্যই অচেতন করতে হবে।

সম্প্রতি ইতালির রান্নাঘরেও বরফে জ্যান্ত লবস্টার সংরক্ষণ করা নিষিদ্ধ করা হয়।

বাংলাদেশ সময়: ০৩০২ ঘণ্টা, জানুয়ারি ১৩, ২০১৮
এএ

‘উপকূল দিবস’ ঘোষণার দাবীতে ফেনীতে মানববন্ধন
খিজিরের সঙ্গে বড় পর্দায় শানুর অভিষেক
বরিশালে বাল্কহেড ডুবির ঘটনায় নদী থেকে উদ্ধার ৫
সোনারগাঁয়ে অটোচালকের লাশ উদ্ধার
বিদায় নিলেন মার্ভেল কমিক্স কিংবদন্তী স্ট্যান লি
জার্মান রাষ্ট্রদূত বরিশাল যাচ্ছেন মঙ্গলবার
কিশোরগঞ্জে আগুনে পুড়ে ১০ ঘর ছাই
আস্থা রাখুন, সনাতন ধর্মাবলম্বীদের ফখরুল
মীর মশাররফ-হুমায়ূন আহমেদের জন্ম
ট্যাক্স কার্ড ও সম্মাননা পেলো ইস্ট-ওয়েস্ট মিডিয়া গ্রুপ