স্বাদ বদলে সরষে ইলিশ 

লাইফস্টাইল ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

সরষে ইলিশ 

walton

মাংসের আইটেমই খাওয়া হচ্ছে ঈদের পর থেকে। এবার একটু মাছের দিকে মনোযোগ দিন। স্বাদ বদলে নিতে তৈরি করুন সরষে ইলিশ। 

খুব সহজ রেসিপিটি আপনাদের জন্য: 

উপকরণ
•    ইলিশ মাছ- ৮ টুকরো 
•    পেঁয়াজ বাটা- আধা কাপ
•    সরিষা বাটা- আধা কাপ (২টি কাঁচা মরিচ ও সামান্য লবণ দিয়ে বেটে নিন)  
•    কাঁচা মরিচ- কয়েকটা
•    সরিষার তেল- আধা কাপ
•    সয়াবিন তেল- আধা কাপ
•    হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ
•    লবণ-পানি পরিমাণমতো। 

যেভাবে করবেন
ছড়ানো হাড়িতে প্রথমে তেল দিয়ে পেঁয়াজ বাটা, হলুদ, লবণ ও সরিষা বাটা সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিন। 

এবার ২ কাপ পানি দিয়ে মাছ ঢেকে দিন। পানি অর্ধেক হয়ে এলে কাঁচা মরিচ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ঢেকে রান্না করুন। মাছের টুকরোগুলো বেশি নাড়া যাবেনা, একবার উল্টে দিতে হবে শুধু। পানি কমে তেল ওপরে উঠে এলে নামিয়ে নিন। 

গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন দারুণ মজার সরষে ইলিশ।    


বাংলাদেশ সময়: ১২৩৫ ঘণ্টা, আগস্ট ২৩, ২০১৯
এসআইএস 

পার্টিতে যোগ দিয়ে করোনায় আক্রান্ত বেলজিয়ামের রাজকুমার
এসএসসির ফল জানা যাবে যেভাবে
আম্পান: সাতক্ষীরায় খাবার পানির তীব্র সংকট
‘করোনা উন্নয়ন-অর্থনীতির গল্পের দুর্বলতা উন্মোচন করেছে’
করোনা সংকটকালে জবাবদিহিতাহীন স্বেচ্ছাচারে টিআইবি’র উদ্বেগ


শেষবারের মতো লিবিয়ায় নিহত লালচাঁদের মুখ দেখতে চায় বাবা-মা
বরিশাল জেলায় চিকিৎসক-নার্স-পুলিশসহ শনাক্ত আরও ৪৯
এবার করোনার জিনোম সিকোয়েন্সিং করলো বিসিএসআইআর
জেলা পর্যায়েও বাড়ছে করোনার সংক্রমণ
সাতক্ষীরায় আরও ৩ জনের করোনা শনাক্ত, মোট ৪৩