php glass

আর কাঁদতে হবে না 

লাইফস্টাইল ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

পেঁয়াজ কাটার সময় চোখে পানি

walton

রান্নায় পেঁয়াজ দিলেই খাবারের স্বাদ বেড়ে যায়। কিন্তু ঝাঁঝালো এই পেঁয়াজ কাটতে ‍অনেকেরই চোখে জ্বালা করে পানি পড়তে থাকে।  পেঁয়াজে থাকা সালফারের উপস্থিতির জন্যই মূলত চোখে পানি আসে।

পেঁয়াজ কাটার সময় চোখে পানি পড়বে না, এমন পদ্ধতিগুলো জেনে নিলে রাঁধুনিদের কাজে দেবে। জেনে নিন: 

•    কাটার ১৫ মিনিট আগে পেঁয়াজ ফ্রিজে রেখে দিন
•    পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে পানিতে ১৫-২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন
•    ফ্যান চালিয়ে বা খোলা বারান্দায় বসে পেঁয়াজ কাটলেও মুক্তি পাবেন অনাকাঙ্ক্ষিত কান্নাকাটি থেকে 
•    কাটার সময় বোঁটার অংশ আগে কেটে বাদ দিন
•    পেঁয়াজ দু’ভাগ করে, কাটা অংশ চপিং বোর্ডের ওপর রেখে কাটলে গ্যাস সরাসরি চোখের সংস্পর্শে আসতে পারে না।

পেঁয়াজ কাটার সময় সাবধান থাকুন হাত যেন না কাটে।


 


বাংলাদেশ সময়: ১৪৫০ ঘণ্টা, মার্চ ২১, ২০১৯
এসআইএস

 

মেহেরপুরে গাঁজাসহ মাদকবিক্রেতা আটক
‘গণতন্ত্রের সংগ্রামে ‘মওলানা ভাসানী’ প্রাসঙ্গিক হয়ে উঠছেন’
বেরোবিতে শাস্ত্রীয় সংগীত উৎসব অনুষ্ঠিত
বাণিজ্যমেলার স্থায়ী কেন্দ্র হস্তান্তর চলতি মাসেই
ডিএপি সারের দাম কমানোয় শেখ হাসিনাকে আ’লীগের অভিনন্দন


‘প্রাণ-প্রকৃতি-মানুষ রক্ষায়’ জাতীয় কমিটির কনভেনশন
বরিশালে পৃথক অভিযানে ইয়াবাসহ আটক ৬ যুবক
‘শিক্ষার্থীদের জন্য ডিজিটাল কন্টেন্ট তৈরি অব্যাহত থাকবে’
মোটরট্রলি-মোটরসাইকেলের সংঘর্ষে আহত পাকশির ডিসিও
আশ্রয়দাতার স্ত্রীর সঙ্গেই সম্প‌র্কে জড়ান কায়সার কামাল!