আর কাঁদতে হবে না 

লাইফস্টাইল ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

পেঁয়াজ কাটার সময় চোখে পানি

walton

রান্নায় পেঁয়াজ দিলেই খাবারের স্বাদ বেড়ে যায়। কিন্তু ঝাঁঝালো এই পেঁয়াজ কাটতে ‍অনেকেরই চোখে জ্বালা করে পানি পড়তে থাকে।  পেঁয়াজে থাকা সালফারের উপস্থিতির জন্যই মূলত চোখে পানি আসে।

php glass

পেঁয়াজ কাটার সময় চোখে পানি পড়বে না, এমন পদ্ধতিগুলো জেনে নিলে রাঁধুনিদের কাজে দেবে। জেনে নিন: 

•    কাটার ১৫ মিনিট আগে পেঁয়াজ ফ্রিজে রেখে দিন
•    পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে পানিতে ১৫-২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন
•    ফ্যান চালিয়ে বা খোলা বারান্দায় বসে পেঁয়াজ কাটলেও মুক্তি পাবেন অনাকাঙ্ক্ষিত কান্নাকাটি থেকে 
•    কাটার সময় বোঁটার অংশ আগে কেটে বাদ দিন
•    পেঁয়াজ দু’ভাগ করে, কাটা অংশ চপিং বোর্ডের ওপর রেখে কাটলে গ্যাস সরাসরি চোখের সংস্পর্শে আসতে পারে না।

পেঁয়াজ কাটার সময় সাবধান থাকুন হাত যেন না কাটে।


 


বাংলাদেশ সময়: ১৪৫০ ঘণ্টা, মার্চ ২১, ২০১৯
এসআইএস

 

কা‌লিয়াকৈরে ট্রাকের ধাক্কায় যুবক নিহত
হবিগঞ্জে চা শ্রমিকদের কর্মবিরতি
জাউ ভাত খেয়ে বেঁচে আছেন খালেদা জিয়া: রিজভী
জকোভিচকে হারিয়ে ইতালিয়ান মাস্টার্স জিতলেন নাদাল 
পাঁচ নদীর দখল-দূষণ রোধে মাস্টারপ্ল্যান হচ্ছে


শেখ হাসিনাকে বরণ করতে অপেক্ষা করছে জাপান: রাষ্ট্রদূত
শ্রীমঙ্গলে চা মৌসুমের প্রথম নিলাম 
চার সংবাদমাধ্যমে জেলা পর্যায়ে সাংবাদিকতার সুযোগ
দেড়কেজি মুরগির দামে এক কেজি ফুলকপি
বিআরটিসির ঈদ স্পেশাল সার্ভিস: টিকিট আছে, যাত্রী নেই