কিমা পরোটা 

লাইফস্টাইল ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

কিমা পরোটা 

walton

সন্ধ্যার নাস্তায় প্রতিদিনই বাড়ির মানুষ নতুন কিছু আশা করেন। তবে মানছি, বাইরে ব্যস্ত কর্ত্রীর পক্ষে প্রতিদিন তো সম্ভব নয়, ঘরে আয়োজন করে নাস্তা বানানো। মাঝে মাঝে কিন্তু করাই যায় কিছু একটা। এমনই একটি মজার নাস্তার আইটেম কিমা পরোটা। 

php glass

বেশ সহজ, রেসিপি শিখে নিন: 


উপকরণ: ময়দা ২ কাপ, গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ, ঘি ২ টেবিল চামচ, টকদই ২ টেবিল চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ, তেল ও লবণ পরিমাণমতো। 

সব উপকরণ দিয়ে মেখে আধাঘণ্টা রেখে দিন। 

এবার মুরগির মাংসের কিমা ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, হলুদ-মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ, গরম মশলা গুঁড়া আধা চা চামচ, গোলমরিচ-জিরা বাটা আধা চা চামচ, জায়ফল-জয়ত্রী বাটা সামান্য, টক দই আধা কাপ, তেল দুই টেবিল চামচ ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে কিমার পুর তৈরি করে নিন।  

যেভাবে তৈরি করবেন
প্রথমে মাংস ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। মাংসের কিমার সঙ্গে টকদই, লবণ, পেঁয়াজ ও সব মশলা ভালো করে মেখে নিন।
 
হাঁড়িতে তেল গরম করে কিমা দিয়ে নেড়ে ৫ মিনিট ঢেকে রাখুন। মাংস সেদ্ধ হওয়ার পর ভাজা ভাজা হয়ে তেল উঠলে নামিয়ে নিন। 

মেখে রাখা ময়দা থেকে পরিমাণমতো খামির নিয়ে ভেতরে কিমার পুর দিয়ে পরোটা তৈরি করে নিন। 

গরম ঘি ও তেলে পরোটাগুলো বাদামি করে ভেজে নিন। 

সস অথবা চাটনীর সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন। 

বাংলাদেশ সময়: ১১২৮ ঘণ্টা, মার্চ ১২, ২০১৯
এসআইএস

 

শঙ্কামুক্ত ইংলিশ পেসার মার্ক উড
মুহিত ভাইয়ের মতোই বাজেট ঘোষণা করবো: অর্থমন্ত্রী
ঝিনাইদহে অস্ত্রসহ ডাকাত সর্দার আটক
রাজশাহীতে সরকারি ওষুধ পাচারের সময় আটক ১
সাবেক এমপি হান্নানসহ ৮ জনের বিচার শুরুর আদেশ


সোফিয়া গার্ডেন্স
ক্রিকেট বিশ্বকাপ ২০১৯

সোফিয়া গার্ডেন্স

পটুয়াখালীতে নদীর তীরে ৪৭ একর জমি উদ্ধার
হয়রানি নয়, ৭ দিনে এনআইডি সেবা দিতে নির্দেশ
হারিয়ে যাওয়া অর্থ ফেরত পেলেন প্রবাসী মৌসুমী
বুড়িগঙ্গার তীরে অবৈধ স্থাপনা গুড়িয়ে দিলো বিআইডব্লিউটিএ