php glass

বড়দিনে সন্ধ্যায় পিজা পার্টি 

লাইফস্টাইল ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

পিজা

walton

উৎসবে, আনন্দে আর বিশ্ববাসীর মঙ্গল কামনায় পালিত হচ্ছে বড়দিন। বড়দিনের বড় বড় আয়োজনের সঙ্গে চাই মজার মজার খাবার। সন্ধ্যার ঘরের পার্টিতে তৈরি করতে পারেন টেস্টি-ইয়ামি পিজা। 
  

যেভাবে করবেন: 

প্রথমে ডো 
ময়দা-৩ কাপ, হালকা গরম পানি-দেড় কাপ, ইস্ট-২ টেবিল চামচ, ২ টেবিল চামচ-অলিভ ওয়েল, চিনি-১ টেবিল চামচ, লবণ-১ চা চামচ।

ডো তৈরি
ওপরের সব উপকরণ একটি বড় পাত্রে নিয়ে মিক্সারে ৫ মিনিট মিক্স করুন। ইলেকট্রিক মিক্সার না থাকলে একটু বেশি সময় নিয়ে হাতে খুব ভালো করে মেখে নিতে হবে। এবার ডো ৩০ মিনিট ঢেকে রাখুন।

পিজার জন্য
মুরগির বুকের মাংস কিমা ১ কাপ, মাশরুম আধা কাপ, তেল ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কাটা ২টি, লবণ স্বাদমতো, চিজগ্রেট ১ কাপ, টমেটো সস ৬ টেবিল চামচ, অরিগানো ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, ক্যাপসিকাম ১ টি, টমেটো ১টি ।

পিজার টপিং
পাত্রে তেল গরম করে কিমা ও মাশরুম পেঁয়াজ ও লবণ দিয়ে তিন মিনিট রান্না করে নিন। 

ওভেনে 

হাত দিয়ে ডো-এর আকার ঠিক করে ছোট ছোট প্যানে ডো রেখে প্রথমে সস দিয়ে পিজার টপিং দিয়ে একে একে সব উপকরণ সাজিয়ে দিন। এবার গ্রেট করা চিজ ওপরে ছড়িয়ে দিয়ে প্রিহিটেড ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ১৫ মিনিট বেক করুন।

চুলায় পিজা 
চাইলে চুলায়ও পারফেক্ট পিজা তৈরি করতে পারেন। এজন্য হালকা আঁচে প্যান চুলায় বসিয়ে ‍আধা চা চামচ তেল দিয়ে পিজার ডো হাত দিয়ে চেপে চেপে আকার ঠিক করুন। কাটা চামচ দিয়ে ডো-তে একটু কেচে নিন, নাহলে পিজা ফুলে উঠবে। ৫ মিনিট পরে ডো টা উল্টে দিন, এবার প্রথমে সস দিয়ে পিজার টপিং রেখে একে একে সব উপকরণ সাজিয়ে দিন। সবশেষে গ্রেট করা চিজ ওপরে ছড়িয়ে দিয়ে ঢেকে দিন। ১৫ মিনিট পরে ঢাকনা তুলে দেখুন, পুরো চিজ না গলে গেলে ‍আরও পাঁচ মিনিটের জন্য রেখে দিন। 

নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ মজার ঘরে তৈরি পিজা।


বাংলাদেশ সময়: ১০৩৩ ঘণ্টা, ২৫ ডিসেম্বর, ২০১৮
এসআইএস

 
 

আগারগাঁওয়ে ডিএনসিসির উচ্ছেদ অভিযান
ইডিইউর সঙ্গে সম্পর্কে আগ্রহী মালয়েশিয়ার ইউটিপি
সুস্থ আছেন লারা
রাজধানীতে ২ দিনব্যাপী পরিচ্ছন্ন প্রযুক্তি মেলা শুরু
মাদকবিরোধী অভিযানের সুফল পাচ্ছে বাংলাদেশ-ত্রিপুরা


নোমানের দুর্নীতি মামলা ৩ মাসের মধ্যে নিষ্পত্তির নির্দেশ
তিন মন্ত্রণালয় ও বিভাগে নতুন সচিব
পোর্ট কানেকটিং রোডের কার্পেটিং কাজ উদ্বোধন
শ্রমিক রপ্তানি: ১০ এজেন্সির জোট নিয়ে তদন্তে কমিটি
দেশে সরকারি হাসপাতালে ১ম লিভার প্রতিস্থাপনের ইতিবৃত্ত