php glass

বাড়িতেই বড়দিনের কেক

লাইফস্টাইল ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

কেক

walton

বড়দিনের আনন্দ বাড়াতে ঘরেই  তৈরি করুন কেক। 

যা লাগবে: ডিম ৬টি, ময়দা ১ কাপ, বেকিং পাউডার ১ চা চামচ, চিনি আধা কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স সিকি চা চামচ, গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ।

প্রণালী: ময়দা, গুঁড়া দুধ, বেকিং পাউডার একসঙ্গে চেলে নিন। ডিমের সাদা অংশ ফোম করে চিনি, হলুদ অংশ ও ভ্যানিলা দিয়ে কিছুক্ষণ বিট বড়দিনের কেককরে অল্প অল্প করে ময়দার মিশ্রণ মিলিয়ে বেকিং ডিশে ঢেলে ১৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপে ৩০ থেকে ৩৫ মিনিট বেক করে স্পঞ্জ কেক তৈরি করুন। 

ওভেন থেকে বের করে টুথপিক ঢুকিয়ে দেখে নিন কেক বেক হয়েছে কিনা। 


সফট ক্রিম তৈরি: ইন্সট্যান্ট বাটার, আইসিং সুগার, বাটার ফ্লেভার একসাথে ৮-১০ মিনিট বিট করে নরমাল ফ্রিজে ৮-১০ মিনিট রেখে  আবার ৮ মিনিট বিট করুন।

সিরাপ: চিনি-১/২ কাপ, পানি- ১/২ কাপ একসাথে ৫ মিনিট জ্বাল করে ঠাণ্ডা করুন।

ডেকোরেশন : কেক লেবেলার দিয়ে দুই ভাগ করুন। চিনির সিরাপ ব্রাশ করুন। ক্রিমের প্রলেপ দিন। আরেক পিস কেক বসিয়ে ..আবারও ক্রিমের প্রলেপ দিন। 

এবার কেক পছন্দের আকারে কেটে সুগার সিরাপ লাগিয়ে সফট ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন বড়দিনের কেক।


ড্যান কেক ডেজার্ট জিনিয়াস প্রতিযোগিতায় চ্যাম্পিয়ন মেহনাজ রহমান আপনাদের জন্য মজার কেকের রেসিপিটি দিয়েছেন।  

বাংলাদেশ সময়: ১১৪৩ ঘণ্টা, ২১ ডিসেম্বর, ২০১৮
এসআইএস

যাত্রাবাড়ীতে ফাস্টফুডের দোকানে এসি বিস্ফোরণ, দগ্ধ ২
বন্যার ‘অজুহাতে’ ফের ঊর্ধ্বমুখি সবজি-মসলার বাজার
শিশুচোর সন্দেহে ২ যুবককে গণপিটুনি, একজনের মৃত্যু
বিএনপির চট্টগ্রাম বিভাগীয় মহাসমাবেশ আজ
কুলাউড়ায় ট্রেনের বগি লাইনচ্যুত


‘আমার মেয়ে মিন্নির কিছু হলে আমি আত্মহত্যা করমু’
বাংলাদেশ ‘এ’ দলকে পাত্তা দিলো না আফগানিস্তান
বাড্ডায় শিশুচোর সন্দেহে গণপিটুনিতে নারীর মৃত্যু
কর্ণফুলীর ১৪ নম্বর ঘাট, ভয় নিয়ে যাত্রা
বরিশালে স্বর্ণের দোকানের ম্যান‌জারকে কুপিয়ে জখম