php glass

খেলা দেখার সময় চিকেন কাঠি কাবাব  

লাইফস্টাইল ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

চিকেন কাঠি কাবাব

walton

প্রতিটি খেলার দিনই বাড়িতে থাকে খাবারের বিশেষ আয়োজন। আজ আবার ছুটির দিন, সেই সাথে আমাদের প্রিয় বাংলাদেশ দল খেলছে এশিয়া কাপ ফাইনালে। উৎসাহ আর আনন্দের মাত্রাটাও তাই বেশি। 

খেলা দেখার সময় আজ বিশেষ রেসিপি হতে পারে চিকেন কাঠি কাবাব। 

উপকরণ 
মুরগির বুকের মাংস আধা কেজি(ছোট পিস করা)। আদা বাটা– ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা– ১ টেবিল চামচ, গরম মশলা বাটা– ১ চা চামচ, টেস্টিং সল্ট– আধা চা চামচ(ইচ্ছা), সয়াসস– ১ টেবিল চামচ, কাবাব মশলা- ১ চা চামচ, মরিচের গুঁড়া- স্বাদমতো, টক দই- আধা কাপ, চিনি- সামান্য, লবণ– স্বাদমতো, ডিম– ২ টি, টোস্ট বিস্কিটের গুঁড়া– ২ কাপ, কাঠি- প্রয়োজনমতো, টমেটো-২ টি(গোল করে পিস করে নিন)। 


যেভাবে করবেন 
মাংসের সঙ্গে টমেটো, ডিম ও টোস্ট বিস্কিটের গুঁড়া বাদে বাকি সব উপকরণ মেশান। আধা ঘণ্টা ম্যারিনেট করে রাখুন। এবার মাংসগুলো ও টমেটোর টুকরোগুলো টুথপিকে গেঁথে নিন। 

ডিম সামান্য লবণ দিয়ে ফেটে রাখুন। কাঠি সহ মাংস ডিমে চুবিয়ে বিস্কিটের গুঁড়ায় গড়িয়ে নিন। 

সময় থাকলে কিছুক্ষণ কাবাবগুলো ফ্রিজে রাখুন। গরম তেলে মাঝারি আঁচে কাবাব গুলো সোনালী করে ভেজে নিন। 

সবশেষে খেলা দেখার সময় সালাদ আর সসসহ গরম গরম পরিবেশন করুন। 


বাংলাদেশ সময় : ১২১৭ ঘণ্টা, সেপ্টেম্বর ২৮, ২০১৮
এসআইএস

 

ksrm
স্কুল ভবন থেকে লাফিয়ে পড়ে এক ছাত্রের আত্মহত্যাচেষ্টা
ই-নামজারি সেবা নিশ্চিতে অক্টোবরেই হটলাইন চালু
আদিতমারীতে স্কুলছাত্রীর ঝুলন্ত মরদেহ উদ্ধার
রোহিঙ্গাদের পরিচয়পত্র দেওয়ায় জড়িতদের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা
ন্যায্য অধিকার আদায়ে জাপা সবসময় শ্রমিকদের পাশে থাকবে


চাকরি না হওয়ার করণ ফেসবুক!
রংপুর উপ-নির্বাচন: সরে দাঁড়ালেন আ’লীগের প্রার্থী
অবশেষে বার্সার অনুশীলনে মেসি
কুষ্টিয়ায় মাদক মামলায় একজনের যাবজ্জীবন
উখিয়ায় বিদেশি পিস্তলসহ রোহিঙ্গা সন্ত্রাসী আটক