স্বাস্থ্য রক্ষায় পনির

লাইফস্টাইল ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

পনির

চিজি পিজা কার না পছন্দ? আমরা জানি, দুধ আদর্শ খাদ্য, আমাদের শরীরের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে দুধের বিকল্প নেই। তেমনি দুধের তৈরি পনিরও (চিজ) আমাদের জন্য উপকারি। জেনে নিন কেন খাবারের তালিকায় পনির রাখবেন:

সুস্থ হাড়

পনির ক্যালসিয়ামের একটি বড় উৎস। যা শক্তিশালী হাড়ের জন্য অপরিহার্য। বিশেষ করে গর্ভবতী ও প্রসূতিদের জন্য পনির খাওয়ার জরুরি। আর শিশুদের হাড় মজবুত হয় পনির খেলে।  

হার্ট ভাল রাখে

হার্ট সঠিকভাবে কাজ করার জন্য পনির গুরুত্বপূর্ণ। এটি স্বাস্থ্যকর ফ্যাট সমৃদ্ধ, ফলে হার্টের কার্যকারিতা বাড়ায়। পনির থেকে আমরা পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়ামও পেয়ে থাকি।  

সুস্থ থাকুন

হাড় ক্ষয় রোধ

পনিরে থাকা প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন হাড়ক্ষয় রোধ করে।

কোলেস্টরেল দূর করে

পরিমাণমতো পনির খেলে শরীরের খারাপ কোলেস্টরেল দূর করে। পনিরে প্রোবাইওটিক ব্যাকটেরিয়া আছে যা দেহে কোলেস্টরেল বাড়তে দেয় না।

ক্যান্সার প্রতিরোধ

লিনোলিক ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ পনির ক্যান্সার প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। লিভার ক্যান্সার,  ব্রেস্ট ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি কমায়।  

ডায়বেটিস প্রতিরোধক

আমেরিকান জার্নাল অফ নিউট্রিশনের এক গবেষণা থেকে জানা যায়, দিনে ৫০ গ্রাম পনির খেলে টাইপ-২ ডায়বেটিস হওয়ার আশঙ্কা অনেক কমে যায়।

সুস্থ দাঁত

ক্ষয় রোধ ও সুস্থ দাঁতের জন্য পনিরের ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস গুরুত্বপূর্ণ।

মস্তিষ্ক

মস্তিষ্ক

শরীরের সবচেয়ে জটিল অংশ হচ্ছে মস্তিষ্ক। ওমেগা থ্রি এবং ফ্যাটি এসিড সমৃদ্ধ পনির মস্তিষ্কের কার্যকারিতা ঠিক রাখে।

 পনির ত্বক উজ্জ্বল করে। পনিরে থাকা ফসফরাস চোখের জন্যও ভাল।

পনির হজমশক্তি বাড়ায়, ওজন কমাতে সাহয্য করে। বাজারে মোজেরেলা, কটেজ, ফেটা ও চেডারসহ বিভিন্ন ধরনের পনির পাওয়া যায়।

পরিমিত পরিমাণে পনির খান, সুস্থ থাকুন।

 

বাংলাদেশ সময়: ১২৩৭ ঘণ্টা, জুলাই ৩১, ২০১৮ 
এসআইএস

 

প্রবীণ সাংবাদিক গোলাম সারওয়ারের মৃত্যুতে ক্র্যাবের শোক 
ট্রাফিক সপ্তাহ: সিলেটে মামলা ৩ হাজার ৭৫৮ 
কলারোয়া পৌর মেয়র আকতারুল ইসলাম সাম‌য়িক বরখাস্ত 
বেগমগঞ্জে জামায়াতের আমিরসহ আটক ১১
ইতালির ব্রিজ ধস: নিহতের সংখ্যা বেড়ে ৩৫
নির্বাচনের পর কার্যকর ও প্রাণবন্ত সংসদ পাওয়ার প্রত্যাশা
১৫ আগস্ট: ইতিহাসের নৃশংস হত্যাকাণ্ড
বঙ্গবন্ধুর খুনিদের ‘সেকেন্ড হোম’ ছিলো লিবিয়া
বঙ্গবন্ধুকে সপরিবারে হত্যা করা হয়
হাতে আঁকা বঙ্গবন্ধুর ৪৩ ফুট উচ্চতার প্রতিকৃতি উদ্বোধন