যেভাবে মধু তৈরি করে মৌমাছি

ইচ্ছেঘুড়ি ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

মধু সংগ্রহ করছে মৌমাছি

ঢাকা: ‘মৌমাছি মৌমাছি, কোথা যাও নাচি নাচি, দাঁড়াও না একবার ভাই, ঐ ফুল ফোটে বনে, যাই মধু আহরণে, দাঁড়াবার সময়তো নাই।’

ছড়াটি পড়ার সময় প্রশ্ন জাগতেই পারে, কীভাবে মৌছিরা মধু তৈরি করে? 

আসলে মানুষ মৌচাক থেকে যে মধু আহরণ করে তা মৌমাছির সঞ্চয় করা মধু। মৌমাছিরা নিজেদের খাদ্য হিসেবে এই মধু ফুল থেকে ফুলে ঘুরে ঘুরে সংগ্রহ করে। 

ফুলের মধ্যে এক প্রকার মিষ্টি তরল পদার্থ থাকে যার নাম নেক্টার। মৌমাছিরা ফুল থেকে এই নেক্টার প্রথমে নিজেরা পান করে এবং তাদের দেহের মধু থলিতে করে মৌচাকে নিয়ে যায়।

মৌচাকে আনার পর ফুলের নেক্টারে যে চিনি বা শর্করা থাকে তা বিক্রিয়া শুরু করে। এর ভেতর যে পানিকণা থাকে তা বাষ্পে পরিণত হয়ে বেরিয়ে যায়। এর ফলে মৌচাকের মধু অনেকদিন পর্যন্ত ভালো থাকে। 

এভাবে মৌমাছিরা নিজেদের খাদ্য হিসেবে মধু সংগ্রহ করে রাখে। আর এই মধুতে থাকে সেলুলোজ, ডেক্সট্রোজ, মন্টোজ, এনজাইম, ভিটামিন ও নানা খনিজ পদার্থ। 

বাংলাদেশ সময়: ১৭৫৮ ঘণ্টা, এপ্রিল ২৯, ২০১৮
এনএইচটি/এএ

গাজীপুরে বাসের ধাক্কায় নিহত ১
কামরানের বিরুদ্ধে দুই অভিযোগ আরিফের
নতুন ভোটার ফ্যাক্টে পাল্টে যাবে চিত্র
অর্থ আত্মসাৎ, ২ ব্যাংক কর্মকর্তার বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
রাইফা হত্যা তদন্তে চট্টগ্রাম যাচ্ছে বিএমডিসির টিম
সিলেটে মেয়র প্রার্থীর কর্মীদের রোষানলে ব্যবসায়ী পরিবার
মুক্তিযুদ্ধ জাদুঘরের তাজউদ্দীন আহমদ স্মরণ
মিঠামইনে ৩০০ পরিবারে নতুন বিদ্যুৎসংযোগ
ইউআইটিএসে নেশন-পিপল-পলিটিকস বইয়ের ওপর আলোচনা
১৬ বছর বয়সেই চার বিয়ে!