সুইজারল্যান্ডে জ্যান্ত লবস্টার সিদ্ধ করায় নিষেধাজ্ঞা

আন্তর্জাতিক ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম

সুইজারল্যান্ডে জ্যান্ত লবস্টার সিদ্ধ নিষিদ্ধ করা হয়েছে

ঢাকা: পর্যটকদের কাছে লবস্টার একটি জনপ্রিয় সুস্বাদু খাবার। বিশেষ করে সমুদ্র উপকূলীয় এলাকায়। বিশ্বের অধিকাংশ দেশে জ্যান্ত লবস্টার সিদ্ধ করে খাওয়ার রেওয়াজ প্রচলিত। তবে বিষয়টি অমানবিক দাবি করে ন্যূনতম নড়াচড়ার মতো অবস্থায় থাকলেও লবস্টার সিদ্ধ করে খাওয়ায় নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে সুইস সরকার।

দেশটির একটি গবেষণায় উঠে এসেছে, লবস্টারের উন্নত স্নায়ুতন্ত্র রয়েছে, যা খুবই সংবেদনশীল। তাই জ্যান্ত অবস্থায় সিদ্ধ করলে এরা ব্যথা অনুভব করে। 

তবে নতুন আইন এটা বলেনি যে খাদ্যতালিকায় লবস্টার রাখা যাবে না। এদের মারার একটি পদ্ধতি আছে, যেটা অধিক মানবিক! শেপরা এটা নিজেদের আয়ত্তে আনতে পারে।

নতুন আইনে বলা হয়েছে, লবস্টারসহ কঠিক আবরণযুক্ত কোনো জলজ প্রাণী জ্যান্ত অবস্থায় দীর্ঘ সময় ধরে বরফ অথবা ঠাণ্ডা পানিতে রাখা যাবে না। রাখতে হবে তাদের প্রাকৃতিক পরিবেশে। এসব প্রাণীকে মারার আগে অবশ্যই অচেতন করতে হবে।

সম্প্রতি ইতালির রান্নাঘরেও বরফে জ্যান্ত লবস্টার সংরক্ষণ করা নিষিদ্ধ করা হয়।

বাংলাদেশ সময়: ০৩০২ ঘণ্টা, জানুয়ারি ১৩, ২০১৮
এএ

আজও ইতিহাসের সাক্ষ্য বহন করছে মৃগনয়নীর চান্দেরি
আর্জেন্টিনার সঙ্গে ড্র’য়ে একরাতে আড়াই লাখ ফলোয়ার!
৩ দিন পর সচল বেনাপোল-পেট্রাপোল বন্দর
কুমারখালীতে যুবকের ভাসমান মরদেহ উদ্ধার, আটক ৪
রণবীর শুধুই দীপিকার
মাগুরায় বাসের ধাক্কায় প্রাণ গেল বাবা-মেয়ের
ওটা জেলখানা, কারো বাসভবন নয়
জার্মানি অবশ্যই বাকি সব ম্যাচ জিতবে: মুলার
ঈদের আমেজ সরকারি-বেসরকারি অফিসে
ইনজুরি ঠেকাতে ‘গরম প্যান্ট’ থেরাপি!